Pescado fresco marinado en jugo de limón sutil, condimentado con pasta de rocoto de la casa y acompañado por cebolla morada, cilantro, camarón ecuatoriano y palta, papa camote, choclo peruano y mix de hojas.
Cubitos De Pescado Con Aceite De Sésamo, Jengibre, Cebollín.
Cubitos De Pescado Y Pulpo Con Jengibre, Cebollín, Ponzu, Bonito Seco.
Laminas De Salmón, Con Dressing De Aceites Y Salsa Ponzu, Con Jengibre, Sésamo Y Ciboulette.
Láminas de salmón tipo carpaccio
Tártar de salmón con nuestra mayo tigre, quinoa crocante y palta, acompañado de mix verde
